उत्तराखंड की दालों, फलों, सब्जियों की मची धूम

नई दिल्ली-देहरादून। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की ओर से विज्ञान भवन नई दिल्ली में आयोजित वर्ल्ड फूड इंडिया- 2017 का उद्घाटन प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने किया। अंतरराष्ट्रीय आयोजन की प्रदर्शनी इंडिया गेट स्थित सी हैक्सागॉन पार्क में लगाई गई है। प्रदर्शनी में 20 से भी अधिक देशों, अंतरराष्ट्रीय एवं राष्ट्रीय कंपनियां तथा देश के 26 राज्यों की ओर से पार्टनर/फोकस स्टेट के रूप में भाग लिया गया। करीब आठ सौ एग्जिविटर भाग ले रहे हैं। प्रदर्शनी में उत्तराखंड की पहाडी दालों, फलों, सब्जियों, अनाज की धूम मची हुई है।
इसके अलावा उत्तराखंड के स्टॉलों पर मसाले, मशरूम, शहद, चाय, दुग्ध एवं दुग्ध उत्पाद, ऑयल एवं ऑलियो रेजिन व औषधीय एवं सगंध उत्पादों को लोग काफी पसंद कर रहे हैं। उत्तराखंड का आयोजन स्थल के हैंगर ए-22 में पवेलियन बनाया गया है। उत्तराखंड के पवेलियन में खाद्य प्रसंस्करण से संबंधित सभी घटक विभागों द्वारा प्रसंस्करण के क्षेत्र में किये जा रहे कार्यों एवं उनकी प्रगति को प्रदर्शित करने के साथ-साथ खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के विकास के लिए राज्य में विद्यमान क्षमताओं, विशिष्टताओं के अतिरिक्त राज्य एवं केंद्र सरकार की ओर से संचालित योजनाओं की जानकारी बेहतर ढंग से प्रतिभागियों को दी जा रही है। उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग, उत्तराखण्ड औद्यानिक विपणन परिषद, चाय विकास बोर्ड, जड़ी-बूटी शोध एवं विकास संस्थान, सगन्ध पौधा केंद्र, कृषि विभाग, उत्तराखण्ड जैविक उत्पाद परिषद, उद्योग विभाग, सिडकुल, पशुपालन विभाग, डेयरी विभाग (उत्तराखड सहकारी दुग्ध संघ) व एकीकृत आजिविका सहयोग परियोेजना द्वारा अपनी गतिविधियों व उत्पादों को प्रदर्शित किया गया। कार्यक्रम मंे राज्य के एक किसान उत्पादन संघ एवं एक महिला उद्यमिता समूह भी भाग ले रहा है। राज्य में स्थापित दो मेगा फूड पार्कों (हिमालयन मेगा फूड पार्क, ऊधमसिंह नगर व पतंजलि मेगा फूड पार्क, हरिद्वार) द्वारा भी प्र्रतिभाग किया गया।
अनाज, दालें, फल, सब्जियां, मसाले, मशरूम, शहद, चाय, दुग्ध एवं दुग्ध उत्पाद, ऑयल एवं ऑलियो रेजिन व औषीधीय एवं सगन्ध उत्पादों से संबंधित प्रमुख प्रसंस्करण इकाइयों द्वारा भी अपने उत्पादों को प्रदर्शित किया गया। राज्य में उत्पादित सेब, कीवी, अमरूद, गलगल व अन्य औद्यानिक उपज को भी प्रदर्शनी में स्टॉल पर लगाया गया है। उद्घाटन अवसर पर कृषि एवं उद्यान मंत्री उत्तराखंड सरकार सुबोध उनियाल, सचिव उद्यान उत्तराखड शासन डी संेथिल पांडियन, अपर सचिव उद्योग आर राजेश कुमार, निदेशक उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण व नोडल अधिकारी वर्ल्ड फूड इंडिया- 2017 डा बीएस नेगी, अपर निदेशक उद्यान आरसी श्रीवास्तव, निदेशक पशुपालन डा एसएस बिष्ट, अपर निदेशक उद्योग सुधीर नौटियाल, मुख्य कार्यकारी अधिकारी भेड एवं ऊन विकास परिषद डा अविनाश आनंद, प्रभारी वैज्ञानिक अधिकारी डा नृपेंद्र चौहान, महाप्रबंधक दुग्ध संघ पीसी शर्मा, उपनिदेशक उद्यान डा सुरेश राम, वैज्ञानिक जड़ी-बूटी शोध एवं विकास संस्थान डा विजय भट्ट, प्रबधक चाय विकास बोर्ड नवीन पांडे आदि मौजूद रहे।